“一串串举不胜举的火灾事故案例，一幕幕真实的火灾残酷现场画面，一场生动的消防知识授课，一次惊心动魄的灭火演习……”在学校保卫处、澳门新濠天地网投登录的大力支持和指导下，饮食总公司积极响应“119”全民消防宣传月活动方案，总公司决定于11月4日下午组织东一一楼等7个食堂及宿管中心员工364名在东一食堂后院开展消防实操演练。澳门新濠天地网投登录副总经理何曙光、校保卫处消防科副科长郑明晧、澳门新濠天地网投登录安全与监察部经理王庆得、宿管中心负责人及饮食总公司党总支书记何炳平、副总经理陈海涛、叶伟亲临现场。

在本次活动中，澳门新濠天地网投登录副总经理何曙光代表澳门新濠天地网投对本次消防演练致辞，校保卫处消防科副科长郑明晧为大家做“119全民消防月”活动动员。他指出消防安全对于生产的重要性，呼吁大家强化安全意识，树立安全责任，在切实保障安全的前提下开展生产活动。

此次演练共分三个环节：消防知识宣讲、消防器材展示和消防实操演练，各环节分工明确，配合紧密。下午2:40，演练活动正式拉开帷幕。首先由安全保障中心主管张驰同志对食堂消防安全知识进行宣讲、常用的消防器材进行展示和示范操作，现场向大家展示干粉灭火器材的使用方法、扑火过程中的注意事项以及在遇到火情时的一些应急方法。紧接着就是真枪实弹的模拟火情实操演练环节。参加演练的部分员工均踊跃上台、积极参与互动体验。特别是新员工进行了现场实操体验，进一步提高了对基本灭火设施的实际操作能力。当消防监控中心接到火情报告后，立即启动现场灭火救援应急预案，实操人员迅速集结，手持干粉灭火器，按步骤拔、握、瞄、压，在着火点1.5－2米处将喷管对准着火点根部进行扫射。同时，设备灭火实操、消防水带的接驳使用等一系列工作紧张而有序开展。通过一系列紧急灭火救援行动，不一会儿将明火扑灭，确保火情可控，下午4点左右演练活动结束。

最后，饮食总公司副总经理叶伟对本次消防实操演练进行了总结。总公司在当前疫情、消防双重压力下，积极通过举办消防安全实操演练，进一步提高了全体员工对消防工作的重视、增强了全体员工的消防安全知识，进一步提高了灭火和逃生自救技能、防火安全意识、提高了饮食总公司全体员工的应急处置能力。